L'Echo des anges n° 716 - Soupe nourrissante et tarte sucrée au potiron

  • La Marie des Anges
L'Echo des anges n° 716 - Soupe nourrissante et tarte sucrée au potiron

La Cuisine des Monastères (3)

 

« Si un homme mange une fois par jour, c'est un moine ;
s'il mange deux fois par jour, c'est un homme charnel ;
et s'il mange trois fois par jour, c'est une bête. »

 

 

A Notre-Dame de Fontgombault, Frère Hervé-Marie retourne à ses fourneaux.

L'Avent est un temps d'intériorité et d'ascèse, un petit carême, pour les moines de l´abbaye bénédictine - un temps pour des recettes simples et bonnes, nourrissantes. Toutes les variétés de potirons du potager sont alors bienvenues, des citrouilles aux butternuts ; "tout a été créé par Dieu pour l'homme", sourit le cuisinier. A vous de le suivre pas à pas, « avec des couteaux qui coupent ! », comme disait son prédécesseur, le solide Frère Clément.


Recette compète et familiale à suivre dans ce troisième épisode de La Cuisine des Monastères,(reportage présenté par la chaîne KTOTV).

"Dans « La cuisine des monastères », les gourmands se voient proposer un reportage dans lequel un moine ou une religieuse présente une recette depuis la cuisine de son monastère. Une préparation plutôt simple, familiale et délicieuse, concoctée en harmonie avec les lieux et la saison, et bien évidemment reproductible à l’envi à la maison."

 

 

 

La Cuisine des Monastères - épisode 1

La Cuisine des Monastères - épisode 2