L'Echo des anges n° 673 - Chou-fleurs, brocolis et fromage

  • La Marie des Anges
CHOUX-FLEURS, BROCOLIS & FROMAGE
 
Choux-fleurs & brocolis
 
Pour 6 personnes

 

* 2 têtes moyennes de brocolis (ou 1 kg de brocolis surgelés)

* 2 têtes moyennes de choux-fleurs (ou 1 kg de choux-fleurs surgelés)

* 4 œufs battus

* 250 gr de ricotta

* 70 gr de fromage râpé

* 1 c. à soupe de maïzena diluée dans160 ml de lait tiède

* 1 oignon émincé

* Sel & poivre

 

Faire bouillir les têtes de choux-fleurs et de brocolis 10 minutes dans de l’eau salée.

Battre les œufs, puis ajouter le sel, le poivre, le lait avec la maïzena diluée, les oignons émincés et le fromage râpé.

Beurrer un plat à gratin et y mettre le mélange de choux-fleurs et de brocolis.

Faire cuire environ 30 minutes.

Servir accompagné de pommes de terre ou de riz cuit à l’eau.

 

 

Jésus, Agneau de Dieu...

 

"Jésus, Agneau de Dieu

Digne es-tu de recevoir

Honneur, puissance et gloire

La majesté, la victoire !

Notre amour, notre adoration."